フィールド・オブ・ドリームス・ワカモレ（野球場仕立て）

作り方 全9工程

1. 1

   ボウルでクリームチーズとバターミルク風味のシーズニングを混ぜる。ラップに包んで球形に整え、冷凍庫で1時間、または冷蔵庫で一晩冷やす。

2. 2

   ボウルにアボカド、ライム果汁、ガーリックパウダー、塩、赤唐辛子ソースを入れ、粗くつぶす。

3. 3

   赤玉ねぎとローストパプリカを加えて混ぜる。

4. 4

   ゴムべらでワカモレを四角い皿に盛り、均一に広げる。中央を少し盛り上げてピッチャーマウンドを作る。

5. 5

   細い口金をつけた絞り袋、または角を約3mm（1/8インチ）切り落としたポリ袋にサワークリームを入れる。ワカモレの「球場」に細いベースラインを絞り出す。

6. 6

   ボールの赤い縫い目を作るため、赤パプリカを約2.5cm（1インチ）幅に切る。よく切れる包丁で内側の果肉を慎重に取り除き、つやのある赤い皮を残す。皮をごく細く切り、ボールの縫い目にする。

7. 7

   クリームチーズを冷凍庫または冷蔵庫から取り出し、転がして野球のボールのように丸く整える。ラップを外し、つまようじで縫い目の線をつける。その線に沿って赤パプリカの皮の細切りをのせ、ワカモレの中央の「マウンド」に置く。

8. 8

   薄い小麦のクラッカーを「ベース」として配置する。

9. 9

   ディップ用のクラッカー、トルティーヤチップス、パプリカの細切りを添える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）