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基本のマルドスパイス

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • シナモンスティック6本
  • ナツメグ(ホール)小1個
  • クローブ(ホール)½カップ(60g)
  • オールスパイス(ホール)½カップ(60g)
  • オレンジの皮(すりおろし)1個分

作り方 全4工程

  1. シナモンスティックとナツメグを大きなジッパー付き袋に入れる。

  2. ハンマーでスパイスを粗いかけらになるまで砕く。

  3. 砕いたスパイスをクローブとオールスパイスと混ぜ合わせる。

  4. 密閉容器で保存する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)