サバのマリネ

作り方 全6工程

1. 1

   魚の内臓とうろこを取り、洗う。魚と酢が入る大きさの耐熱皿に並べる。

2. 2

   酢以外の残りの材料を好みの量の塩と混ぜ、魚にかける。

3. 3

   魚が十分に浸る量の酢を注ぐ。

4. 4

   中温のオーブンで40～50分焼く。

5. 5

   魚を崩さないよう盛り付け皿に移し、煮汁をこして上からかける。

6. 6

   冷ましてから供する。