材料
人数元のレシピ：4人分
- ローストビーフ（調理済み・角切り）400g（2カップ）（約6mm角）
- じゃがいも（ゆでて角切り）350ml（1½カップ）
- ビーフブロス240ml（1カップ）
- 玉ねぎ（加熱して角切り）120ml（1/2カップ）
- パセリ大さじ1
- タイム小さじ1/4
- 塩小さじ1/2
- こしょう小さじ1/8～1/4
- パイ生地（上下2枚分）直径22cm（9インチ）のダブルクラスト用1台分
- ハーフ＆ハーフ（牛乳と生クリームを半々にしたもの）適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全11工程
オーブンを230℃（450°F）に予熱する。
牛肉、じゃがいも、ブロス、玉ねぎ、パセリ、タイム、塩、こしょうを混ぜ合わせ、置いておく。
軽く打ち粉をした台の上で、パイ生地の¼量を直径20cm（8インチ）の円にのばす。
円の半分に、具を1カップ（240ml）こんもりとのせる。
生地のふちに水を塗って湿らせる。
生地を具の上に折りたたむ。フォークで縁を押さえて閉じる。
油を塗っていない天板にのせる。
残りの生地と具でも同様に作る。
出来上がった各パスティの上面に切り込みを入れる。
上面にクリームを塗る。
20～25分、きつね色になるまで焼く。
