トムヤムガイ（鶏肉の辛酸っぱいスープ）

作り方 全4工程

1. 1

   鍋にチキンストック、レモングラス、こぶみかんの葉を入れ、中火で沸騰させる。

2. 2

   鶏肉、ふくろたけ、ナンプラー、ライム果汁、砂糖を加え、ふたをせずに弱火で10分煮る。かき混ぜない。

3. 3

   ミニトマトと唐辛子を加え、さらに5分煮て火から下ろす。

4. 4

   炊いたジャスミンライスを添える。