写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- グラニュー糖2カップ（480g）
- 豆乳3/4カップ
- タービナド糖3/4カップ
- メープルシロップ1/3カップ
- 水大さじ1
- アロールートスターチ大さじ1
- ヴィーガンマーガリン大さじ2
- バニラ小さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
小鍋に豆乳、タービナド糖、メープルシロップを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
中火にかけ、ときどき泡立て器で混ぜながら3分間加熱する。
小さなボウルに水とアロールートスターチを入れて混ぜ、鍋に加えながら泡立て器で混ぜる。
絶えず混ぜながら、さらに2～3分間、とろみが付くまで加熱する。
火から下ろし、残りの材料を加えて泡立て器で混ぜる。
そのまま使うか、密閉容器に入れて冷蔵し、必要に応じて温め直す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
