バタータルト

作り方 全12工程

1. 1

   ショートニング、バター、熱湯をクリーム状になるまで泡立てる。

2. 2

   温かいうちに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れる。生地がまとまるまで軽く混ぜる。大きな玉にまとめるとき、こねないようにする。

3. 3

   生地を2等分し、20〜40分冷やす。

4. 4

   生地を24等分して丸める。それぞれ平たい円形にのばす。

5. 5

   オーブンを175℃（350°F）に予熱する。

6. 6

   卵をよく溶きほぐす。砂糖、シロップ、溶かしバターを加えてもう一度混ぜる。

7. 7

   カランツ、くるみ、酢、塩、バニラエッセンスを加え、力強く混ぜる。

8. 8

   小さなタルト型に少量のコーンミールを入れるか、カップケーキ用の紙カップを24個用意する。

9. 9

   丸くのばしたパイ生地を型に敷き込むか、紙カップに敷いて型に入れる。

10. 10

    用意したフィリングを、生地の2/3の高さまで入れる。

11. 11

    生地が薄いきつね色になるまで焼く（約20分）。

12. 12

    オーブンから取り出し、冷ます。