アニョロッティ入りパスタスープ（アニョロッティ・イン・ブロード）

作り方 全5工程

1. 1

   チキンブロスを沸騰させる。水とチキンスープの素を使う場合は、水を沸騰させ、スープの素を加えて溶かす。

2. 2

   アニョロッティを加え、パッケージの表示どおりにゆでる。

3. 3

   火を弱め、ゆで上がる約2分前に生クリーム、挽きたての黒こしょう、刻んだパセリを加える。

4. 4

   供する直前にシェリーをひと振り加える。子どもに出す場合は、先に子どもの分を取り分けてから、大人用にシェリーを加える。

5. 5

   数分おいて味をなじませ、すりおろしたパルメザンチーズをふって供する。