トード・イン・ザ・ホール（ソーセージ入りヨークシャープディング）

作り方 全5工程

1. 1

   オーブンを200℃に予熱する。

2. 2

   ロースト用の天板にソーセージと油を入れ、10分焼く。ソーセージに火を通しながら、天板も熱する。

3. 3

   熱い天板に生地を流し入れる。冷たい生地を加えたときに、油がジュッと音を立てる程度に熱くしておく。

4. 4

   オーブンで約40〜45分焼く。生地を焼いている間はオーブンの扉を開けない。生地が膨らんで表面に焼き色がついたら、開けてもよい。外側はカリッと、中はしっかり固まるまで焼く。

5. 5

   取り出し、温かいうちに供する。