レンズ豆と大麦、トマトのスープ

作り方 全7工程

1. 1

   レンズ豆と大麦を一緒に一晩水に浸し、水気を切る。この工程は省略してもよい。

2. 2

   バターで玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。

3. 3

   レンズ豆、大麦、水を加える。

4. 4

   レンズ豆が柔らかくなるまで煮る。水に浸していない場合は、より時間がかかる。

5. 5

   煮上がる少し前にトマトを加える。

6. 6

   裏ごし器、ミキサー、またはフードプロセッサーでなめらかにする。

7. 7

   温め直し、味を調える。