ブルガリア風ムサカ

作り方 全4工程

1. 1

   少量の油で玉ねぎとひき肉を炒め、肉に火を通す。脂の多い肉ほど、油は少なくてよい。

2. 2

   肉と玉ねぎにじゃがいも、トマト、パセリを混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

3. 3

   耐熱皿に移し、約1時間、またはじゃがいもに火が通るまでオーブンで焼く。

4. 4

   卵、ヨーグルト、小麦粉を混ぜて上から流し、さらに10分焼く。