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チョップ用スパイスラブ

ステーキ、豚肉、鶏肉によく合う、すり込み用のミックススパイス。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • スモークパプリカ1カップ
  • 塩1/2カップ
  • ダークブラウンシュガー1カップ
  • レモンの皮3/4カップ
  • 黒こしょう1/2カップ
  • ローズマリー1/4カップ
  • ガーリックグラニュール1/3カップ
  • チポトレパウダー1/2カップ
  • ヒッコリースモークパウダー小さじ2(なければ料理にリキッドスモーク2滴)

作り方

  1. すべての材料を混ぜ、密閉容器に入れて冷暗所で保存する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)