材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ラセットポテト・赤じゃがいも各1ポンド（各450g）
- 塩大さじ1
- 黒こしょう大さじ1
- オリーブオイル1/2カップ
- パセリ・ローズマリー・タイム・バジル・オレガノ各小さじ1と1/2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
大きな鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて10分ゆでる。氷水を張ったボウルに移して急冷する。
水を切り、冷蔵庫で1時間冷やす。
残りの材料を混ぜ、じゃがいもを加えて全体にからめる。
できるだけ大きな天板に重ならないよう均等に広げ、230℃（450°F）で20分焼く。途中で一度混ぜる。
温かいうちに供する。
