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マーズバーのフライ

イギリス / デザート

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マーズバーのフライ

マーズバーのフライを作る、基本的な手順を紹介するレシピ。アレンジによって材料はさまざまに変えられるが、手順はおおむね同じ。本場の風味に仕上げるには、植物油の代わりに牛肉から出た脂で揚げる。

材料

人数1人分元のレシピ:1人分
  • マーズバー1本(英国・カナダ版、または米国版ミルキーウェイ1本)
  • 牛乳1カップ
  • 小麦粉1カップ
  • 卵1個
  • 油鍋またはフライヤーに必要な量(本場風にするなら牛脂などでも可)

作り方 全6工程

  1. マーズバーを冷蔵庫、または冷凍庫に短時間入れて冷やす。凍らせないようにする。

  2. ボウルに牛乳、小麦粉、卵を入れ、泡立て器でなめらかな衣になるまで混ぜる。

  3. 油を約175~190℃(350~375°F)に熱する。

  4. マーズバー全体に衣を付ける。

  5. 熱した油にそっと入れ、衣がきつね色になるまで揚げる。乱暴に入れると衣がはがれるため、静かに入れる。

  6. 器に盛る。