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イギリス / 焼き菓子・ケーキ

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シュルーズベリーケーキ

シュルーズベリーケーキはイギリスのデザート。通常は一度に何枚かを盛り付けて供される。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 砂糖1/2カップ
  • 薄力粉1/2カップ
  • 卵白1個分
  • ナツメグ小さじ1/4
  • 無塩バター1カップ(1本)

作り方 全10工程

  1. オーブンを180℃(350°F)に予熱する。

  2. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ふんわりするまですり混ぜる。

  3. 卵を割り入れ、全体になじむまで混ぜる。

  4. ナツメグと薄力粉を加え、均一になるまで混ぜる。

  5. 天板にスプレーオイルを吹き付けるか、バターを塗る。

  6. 生地を小さじ1杯ずつ、約5cm間隔で天板に落とす。

  7. オーブンに入れ、180℃(350°F)で10分焼く。

  8. 取り出し、生地同士がくっついていたらナイフで切り離す。

  9. フライ返しで皿に移す。

  10. できあがりを楽しむ。