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インターナショナル/定番 / 焼き菓子・ケーキ

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グラウトおばあちゃんのケーキ

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • バター大さじ1
  • グラニュー糖1カップ
  • 薄力粉1と1/2カップ
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 塩ひとつまみ
  • 牛乳3/4カップ
  • 卵1個
  • グラニュー糖3/4カップ
  • ビターチョコレート3オンス
  • 牛乳3/4カップ

作り方 全10工程

  1. バター、砂糖、ベーキングパウダー、塩、小麦粉を合わせ、クリーム状になるまで混ぜる。

  2. 牛乳を加える。

  3. 卵を溶きほぐして加え、さっくり混ぜる。

  4. 油脂を塗ってオーブンシートを敷いた直径20cm(8インチ)の丸型2台に、生地を分け入れる。

  5. 約175℃(350°F)のオーブンで20〜25分ほど焼く。

  6. 完全に冷ましてからフロスティングを塗る。

  7. フロスティング用の材料をすべて小鍋に入れる。

  8. 中火にかけ、すべて溶けるように混ぜる。

  9. ソフトボール段階(水に落とすと柔らかい玉になる状態)まで煮詰める。

  10. 少し冷まし、すぐにケーキに塗り広げる。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)