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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ファッジフロスティング（濃厚チョコレートの上掛け）
コクがありながら油っぽくないフロスティングです。熱いうちに塗り、冷めるにつれて固まります。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 粉砂糖5カップ（625g）
- 製菓用無糖チョコレート3オンス（85g）
- マーガリン大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- コーンシロップ小さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
チョコレートとマーガリンを一緒に湯煎で溶かす。または鍋に入れ、焦がさないよう注意しながら弱火で溶かす。
温かい状態を保ちながら、バニラエッセンスとコーンシロップを混ぜる。
温かい状態を保ったまま粉砂糖を混ぜる。記載の全量を使わなくてもよいので、好みの固さになるまで少しずつ加える。
熱いうちにケーキやブラウニーに塗り広げる。冷めると固まる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
