アイリッシュ・パスティー（肉とじゃがいもの衣揚げ）

作り方 全5工程

1. 1

   加熱して水気と脂を切ったひき肉、パン粉、炒めた玉ねぎ、パセリ、塩、こしょう、ウスターソース、冷水、コリアンダーパウダー、つぶしたじゃがいもを混ぜ合わせる。

2. 2

   直径約7.5cmの円盤形に成形する。

3. 3

   衣にくぐらせ、全体をしっかり覆う。

4. 4

   約190℃（375°F）の油で揚げ、きつね色になったら取り出す。

5. 5

   フライドポテトを添え、熱いうちに供する。