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ニラガン・バカ(牛肉と野菜のスープ煮)

フィリピン / スープ・汁物

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ニラガン・バカ(牛肉と野菜のスープ煮)

ニラガン・バカは、牛肉と野菜をスープで煮たフィリピン料理。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 牛リブ肉2.5kg
  • 黒粒こしょう小さじ1/2
  • 玉ねぎ1個
  • じゃがいも1個
  • キャベツ1個
  • 白菜2枚
  • とうもろこし1本
  • 塩小さじ1/2
  • 青ねぎ2本
  • サババナナ2本

作り方 全5工程

  1. 牛肉、黒粒こしょう、玉ねぎ、塩、とうもろこし、じゃがいもを柔らかくなるまで煮る。

  2. 青ねぎを約7.5cmの長さに切り、煮ている牛肉に加える。

  3. サババナナを半分に切り、煮ている牛肉に加える。

  4. 大きな器1つ、または人数分の器に盛る。

  5. ご飯を添えて供する。