アトロペジャード・デ・ココ（ココナッツとさつまいものデザート）

作り方 全5工程

1. 1

   さつまいもをやわらかくなるまで焼くか蒸し、つぶす。

2. 2

   砂糖、シナモン、水を中弱火で合わせてシロップを作る。

3. 3

   つぶしたさつまいもと砂糖シロップを混ぜ合わせる。

4. 4

   ココナッツを加えて混ぜ、まとまる生地にする。

5. 5

   生地を丸めるか好みの形に成形して供する。