ココナッツ・ピラミッド（ピラミッド形の焼き菓子）

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルにグラニュー糖とココナッツファインを入れて混ぜる。

3. 3

   別のボウルで卵を溶きほぐす。

4. 4

   粉類に卵を加え、使う場合は食用色素も加えて均一になるまで混ぜる。

5. 5

   手またはエッグカップで6〜7個のピラミッド形に整え、オーブンシートを敷いた天板に並べる。カップケーキ用の紙型を使ってもよい。

6. 6

   使う場合は、各ピラミッドの頂点にチェリーの砂糖漬けを軽く押し込む。

7. 7

   薄いきつね色になるまで15〜20分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）