材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- セルフレイジングフラワー340g（1と1/2カップ／12オンス）
- オートミール340g（1と1/2カップ／12オンス）
- グラニュー糖220g（1カップ／8オンス）
- ジンジャーパウダー大さじ1
- 重曹小さじ1（好みで）
- ゴールデンシロップ440g（2カップ／16オンス／1ポンド缶）
- マーガリン220g（1カップ／8オンス）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全10工程
オーブンを150℃（300°F、ガスマーク2）に予熱する。
ゴールデンシロップの缶を湯を張ったボウルに入れて温める。
粉類をすべて混ぜ合わせる。
ゴールデンシロップを鍋に移し、沸騰させずに弱火で温める。箸2本を鍋に渡して缶を支えると、残ったシロップを落とせる。
シロップにマーガリンを加えて溶かす。
マーガリンの包み紙を使って一辺約30cmの角型に油脂を塗る。約28×33cmの型でもよい。オーブンシートを敷く。
熱いシロップと油脂を粉類に加え、手早く十分に混ぜる。
型に生地を広げる。予熱したオーブンの下段に入れ、2時間焼く。
オーブンから出し、型から外して網にのせる。1時間後に4等分し、密閉缶に入れて48時間置き、適度な柔らかさにする。温かいうちにも食べられるが、少なくとも一晩置くとよりおいしくなる。
4等分したそれぞれを8〜12本の細長い形に切る。
