イギリス / 焼き菓子・ケーキ

ノース・スタッフォードシャー・オートケーキ（オーツ麦の薄焼きパンケーキ）

オートケーキは、オートミールを使って鉄板で焼くパンケーキの一種です。ノース・スタッフォードシャー・オートケーキは、イングランドのノース・スタッフォードシャー（ストーク・オン・トレント）地域の郷土料理で、地域外ではノース・スタッフォードシャー・オートケーキ、またはポタリーズ・オートケーキという名で知られています。ほかのオートケーキと異なり、小麦粉とイーストを使います。焼き置きしたものは手軽なファストフードとなり、地域の飲食店ではチーズ、ベーコン、ソーセージ、卵などを包んで提供するのが一般的です。バターで焼くか、グリルで焼いて温め直せます。また、パイクレットという小さなパンケーキも、オートケーキと同じような食べ方で一緒に出されることがよくあります。