材料
分量：出来上がり1カップ倍率
- トマトケチャップ1/2カップ
- ハインツのチリソース1/2カップ（好みで）
- レモン汁大さじ1
- ウスターソース小さじ1
- タバスコ約小さじ1/4
- 黒こしょうひとつまみ
- ホースラディッシュ大さじ2～3
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ホースラディッシュ以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
味見をして好みの味に調整する。セロリソルトやにんにくの搾り汁を加えるレシピもある。
ホースラディッシュを大さじ1ずつ加え、好みの味にする。すりおろしたホースラディッシュが新鮮なもの（買ったばかりの瓶詰めなど）なら、分量どおりでは多すぎることがある。時間がたったものなら、分量どおりでは足りないことがある。
冷蔵庫で十分に冷やす。
冷えたソースを器に入れ、魚介料理に添える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
