サヴォイアルディ（フィンガービスケット）

作り方 全8工程

1. 1

   卵をもったりするまで泡立てる。砂糖、油、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、レモン汁を加え、混ぜ合わせる。

2. 2

   木べらで粉を少しずつ加えてさっくり混ぜ、非常にかたい生地にする。粉の量は状態に合わせて加減する。

3. 3

   まな板や皿など、広く平らな面に粉砂糖をふるう。

4. 4

   ティースプーンでくるみ大の生地をすくって粉砂糖の上に落とし、転がして楕円形にする。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板に並べ、上からもオーブンシートを1枚かぶせる。

6. 6

   200℃（392°F）に予熱したオーブンに入れる。

7. 7

   クッキーがきつね色になり始めるまで5〜15分焼く。

8. 8

   完全に冷ます。