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イタリア / サラダ

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カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダは、トマトとモッツァレラチーズで作る、おいしいイタリア料理。とても簡単だが味はすばらしく、見た目も美しい。

材料

人数1〜2人分元のレシピ:1〜2人分(1人分として計算)
  • トマト中1個
  • バジルの葉数枚
  • モッツァレラチーズトマトの約3/4の重さ(スライス)
  • オリーブオイル適量
  • バルサミコ酢適量
  • イタリアンシーズニング、またはオレガノとこしょう適量(お好みで)

作り方 全7工程

  1. トマトを約5枚にスライスする。

  2. トマトの各スライスの上にモッツァレラチーズを1枚のせる。

  3. 各スライスに水平に半分まで切り込みを入れる。

  4. それぞれの上にバジルの葉をのせる。

  5. 各スライスにハーブを振りかける。

  6. 上から酢とオリーブオイルを回しかける。酢とオリーブオイルは混ぜない。

  7. 新鮮なうちに食べる。