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フレッシュモッツァレラのブルスケッタ

イタリア / 前菜

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フレッシュモッツァレラのブルスケッタ

ブルスケッタは、トマトとモッツァレラチーズをのせた小さなオープンサンドです。おいしく、手早く簡単に作れるので、前菜にぴったりです。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • フランスパン長いもの1本
  • プラムトマト中3個
  • モッツァレラ大3個
  • バジルの葉24枚
  • 粗塩適量
  • 黒こしょう適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • オレガノ適量
  • バルサミコ酢適量

作り方 全7工程

  1. パンを斜めに、厚さ1/2インチ(1.27cm)に切る。

  2. オーブンで両面を軽くトーストする。

  3. トマトを厚さ1/4インチ(原文では0.75cm)に切り、パン1枚につき1切れのせる。

  4. モッツァレラチーズを厚さ1/4インチ(原文では0.75cm)に切り、トマトの上にのせる。

  5. バジルを細切りにし、オレガノとともに散らす。

  6. 小さなボウルにオリーブオイルとバルサミコ酢を好みの割合で混ぜる。

  7. ブルスケッタに回しかけ、塩、黒こしょうを振る。