世界の食卓.com

ナイジェリア / 軽食・おやつ

Wikibooks

ローストココナッツフレーク

生のココナッツから作る、カリッと香ばしくキャラメル状に焼き上げたおやつ。ナイジェリアで人気がある。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • ココナッツ適量
  • グラニュー糖適量
  • 塩適量

作り方 全5工程

  1. ココナッツの殻を割り、果肉を取り出す。

  2. 果肉をおろして薄いフレーク状にする。

  3. ココナッツフレークにグラニュー糖と塩ひとつまみをまぶす。

  4. 天板に広げ、オーブンの最下段に入れる。150℃(300°F)で、数分おきに混ぜながら、きつね色になってカリッとするまで焼く。

  5. 取り出して完全に冷ます。