ナイジェリア / 主菜

パウンドヤム（ヤムいも粉を練った主食）

パウンドヤムは、ヤムいも粉で作る「スワロー」と呼ばれる練り状の主食。パウンデッドヤムに似ているが、こちらはヤムいも粉を使うため、臼や杵は必要ない。エフォ・リロ、オグボノスープ、エグシスープなどを添えて食べる。