アグブグブ（ナイジェリアのキマメとヤムイモのおかゆ）

作り方 全8工程

1. 1

   キマメから汚れやごみを取り除き、洗って水に一晩浸す。

2. 2

   浸け水を捨てる。

3. 3

   キマメをたっぷりの新しい水に入れて沸騰させ、やわらかくなるまで煮て、水気を切る。

4. 4

   ヤムイモを水でやわらかくなるまで茹で、水気を切る。

5. 5

   フライパンにパーム油を熱し、玉ねぎ、粉末クレイフィッシュ、粉末のこしょうを炒める。

6. 6

   水気を切ったヤムイモとキマメを加え、そっと混ぜる。

7. 7

   塩で味を調える。

8. 8

   供する。