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イグブー・アヒ(バンバラ豆のロースト)

ナイジェリア / 軽食・おやつ

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イグブー・アヒ(バンバラ豆のロースト)

イグブー・アヒとも呼ばれるバンバラ豆のローストは、ナイジェリアのティブ族の間でよく食べられる、カリカリとした食感のおやつである。

材料

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  • バンバラ豆適量
  • こしょう適量
  • 塩適量

作り方 全4工程

  1. バンバラ豆を洗い、好みの量の塩を加える。

  2. ミキサーにかけたこしょうをバンバラ豆に混ぜ合わせる。

  3. こしょうをまぶしたバンバラ豆を、柔らかくなるまでローストする。

  4. プランテーンや焼いたとうもろこしを添える。