20種類の材料で作るブラウニー

作り方 全16工程

1. 1

   オーブンを180℃（356°F）に予熱する。33×23cm（13×9インチ）の焼き型にオーブンシートを敷く。

2. 2

   ダークチョコレートを電子レンジで30秒ずつ加熱して溶かし、冷ましておく。

3. 3

   大きなボウルにバターと砂糖を入れ、混ざるまで泡立てる。

4. 4

   卵、塩、バニラを加えて泡立て、さらに溶かしたチョコレートを加えて泡立てる。

5. 5

   薄力粉とココアを加えてさっくり混ぜ、刻んだチョコレートを加える。

6. 6

   生地を敷き込んだ焼き型に流し入れる。

7. 7

   25分焼く。

8. 8

   その間にトッピングを作る。中くらいのボウルでチーズ類をやわらかくなるまで泡立てる。

9. 9

   砂糖とバニラを加えて泡立て、卵と牛乳を加えてさらに泡立てる。

10. 10

    25分焼いたらブラウニーをオーブンから取り出す。

11. 11

    取り出したブラウニーに作った生地を流し、さらに30分焼く。

12. 12

    オーブンから取り出し、冷ます。

13. 13

    ガナッシュを作る。ボウルにチョコレート、熱した生クリーム、塩を入れ、溶けるまで混ぜる。

14. 14

    ブラウニーにガナッシュを流しかけ、固まるまで冷蔵庫で数時間以上冷やす。

15. 15

    ブラウニーに軽く塩を振る。

16. 16

    端を切り落とし、15個の四角形に切り分ける。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）