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アメリカ大陸 / 主菜

Wikibooks大まかな分類・推定

ひき肉入りチリ

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • ひき肉(牛、豚、七面鳥など)約900g
  • トマトソース2缶(各約820g)
  • レッドキドニービーンズ2缶(各約820g、汁ごと)
  • 黒豆2缶(各約820g、汁ごと)
  • ピントビーンズ2缶(各約820g、汁ごと)
  • ダイストマト缶2缶(各約820g)
  • 水2カップ
  • 玉ねぎ中1個(角切り)
  • セロリ2本(角切り)
  • クミンパウダー小さじ3
  • チリパウダー大さじ3
  • 黒こしょう小さじ2
  • 塩小さじ2

作り方 全4工程

  1. 大きな鍋でひき肉を中強火で炒める。

  2. 脂を捨てる。

  3. 残りの材料を順に加え、沸騰させる。

  4. 弱火にして2〜3時間煮込み、15分ごとに混ぜる。

大まかな分類・推定 アメリカ大陸 — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています(根拠:black beans、pinto beans、chili powder)