ブラウンバター・ビスケット

作り方 全11工程

1. 1

   オーブンを予熱する（原文に温度の記載なし）。天板2枚に紙を敷く。

2. 2

   鍋でバターを中火で3〜5分、表面が泡立つまで溶かす。

3. 3

   5分冷ます。

4. 4

   砂糖を溶けるまで泡立て器で混ぜる。

5. 5

   人肌程度になるまで10〜15分冷ます。

6. 6

   卵とバニラを加えて混ぜる。

7. 7

   小麦粉を加え、混ざるまでさっくり混ぜる。

8. 8

   生地を20個の玉に丸め、用意した天板に並べる。

9. 9

   フォークでビスケットを平らにつぶす。

10. 10

    きつね色になるまで12〜14分焼く。

11. 11

    ビスケットを網に移して冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）