マカロニ・アンド・チーズ II

Name: マカロニ・アンド・チーズ II
Cuisine: イギリス
Ingredients: マカロニ 8オンス; 塩 適量; 牛乳 1/2カップ; チーズ 1/2カップ; バター 1/4カップ; 卵 1個; パセリとオレガノ 少々

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します

鍋に水を入れ、マカロニと塩を加える。ときどき混ぜながら沸騰させる。
パスタをゆでている間に、別の鍋で牛乳を温める。すりおろしたチーズを牛乳に加えて混ぜ、基本のチーズソースを作る。ゆるすぎる場合はチーズを足し、濃すぎる場合は牛乳を足す。
パスタが好みの柔らかさになったら、湯を切る。
鍋でバターを溶かし、湯を切ったマカロニを加えて全体に絡める。生卵を割り入れて、完全になじむまで混ぜる。チーズソースとハーブを加える。
よく混ぜ、熱いうちに供する。

地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Macaroni and cheese” → Wikidata Q378341 (macaroni and cheese)