写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- アボカド2個
- パクチー大さじ2～3
- ミニトマト約1/4カップ
- ライム1個
- パクチー約大さじ4
- 赤玉ねぎ1/2個
- ハラペーニョ2本
- コーシャーソルトとエキストラバージンオリーブオイル各適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
アボカドを半分に切る。シェフナイフの刃元を慎重に種に食い込ませ、ひねって種を取り除き、包丁についた種を指でつまんで外す。
大きなスプーンで果肉を崩さないようにすくい、大きめの角切りにしてボウルに入れる。好みのなめらかさにつぶす。
ライム果汁を加え、混ぜ合わせる。
残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Guacamole” → Wikidata Q207968 (guacamole)
