材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 乾燥ひよこ豆1と1/2カップ
- ぬるま湯1/2カップ
- 玉ねぎ1個（刻む）
- 生の唐辛子2本
- クレイフィッシュ（ザリガニ）の粉末大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 植物油小さじ2
- ナツメグパウダー小さじ2（お好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ひよこ豆を3時間水に浸け、水気をきって皮をむく。
皮をむいたひよこ豆を、刻んだ玉ねぎ、唐辛子、クレイフィッシュ、ぬるま湯とともにブレンダーにかける。必要なら数回に分ける。
ピューレをボウルに移し、塩、油、ナツメグを混ぜ入れる。
混ぜたものを型に分け入れ、沸騰した湯の上の蒸し器に入れる。
40分蒸す。蒸し器から取り出し、型から外す。
推定 この地域は材料から推定しています（根拠：ground crayfish, ground、dry chickpeas, dry、fresh chiles, fresh、Divide the mixture into molds, and place in a steamer）
