写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 植物油大さじ2
- キャッサバ2カップ（すりおろす）
- ココナッツミルク1カップ
- ココナッツ（細かく削ったもの）1カップ
- ブラウンシュガー1カップ
- 卵大2個（溶きほぐす）
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/2
- ナツメグパウダー小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
オーブンを175℃（350°F）に予熱し、直径23cm（9インチ）の丸いケーキ型に植物油を塗る。
ボウルにすりおろしたキャッサバ、ココナッツ、ブラウンシュガーを入れてよく混ぜ、材料を均一に行き渡らせる。
溶いた卵、ココナッツミルク、植物油、バニラエッセンスをボウルに加え、すべての材料がよくなじむまでしっかり混ぜる。
シナモンパウダー、ナツメグパウダー、ベーキングパウダー、ひとつまみの塩を振り入れる。スパイスとベーキングパウダーが全体に混ざるまで混ぜる。
生地を油を塗った型に流し入れ、ヘラかスプーンの背で表面をならす。
型を予熱したオーブンに入れ、約40〜45分、ケーキがこんがりきつね色になり、中心に刺した竹串に何もついてこなくなるまで焼く。
チシンバが焼き上がったら、オーブンから出し、型のまま数分冷ます。
少し冷めたら、ケーキを網に移して完全に冷まし、切り分けて出す。
