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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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オニオンディップ
このおいしいサワークリームと玉ねぎのディップを食べると、粉末スープの袋を慎重にサワークリームの容器にあけ、粉でむせないように塩気の強い粉の山をそっと中央へ押し込んで混ぜた記憶がよみがえる。このレシピなら、よりコクがあり、作りたての風味を楽しめる。ポテトチップスにつけて食べる。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 玉ねぎ中1/2個
- 植物油大さじ1
- 野菜のブイヨンキューブ1個（ブイヨン1カップ分）
- 水1/4カップ
- サワークリーム1カップ
- オニオンパウダー小さじ1/2
- 塩適量
- こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
小鍋に玉ねぎと塩、こしょう各ひとつまみを入れ、弱めの火で透き通るまでじっくり炒める。
火を強め、玉ねぎがきつね色になり、ねっとりとまとまるまで炒める。
水と砕いた野菜のブイヨンキューブを加え、水分がある程度蒸発してとろみがつくまで煮る。
火から下ろし、サワークリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。
オニオンパウダーを加えて味を見て、好みで塩、こしょうを加える。
冷蔵庫で冷やしてから供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
