写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- バターまたはマーガリン1/4カップ
- 砂糖1/4カップ
- 卵1個
- コーンシロップ大さじ2
- バターナッツかぼちゃ、かぼちゃ、またはその他のかぼちゃ類1カップ
- 薄力粉2と2/3カップ
- クリームオブタータ小さじ2
- 重曹小さじ1
- 塩ひとつまみ
- ナツメグ小さじ1/2
- ジンジャーパウダーひとつまみ
- 牛乳1/3カップ以下
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
薄力粉、クリームオブタータ、重曹、塩、ナツメグ、ジンジャーパウダーを混ぜ合わせる。
別のボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーで混ぜる。
卵とコーンシロップを加え、混ぜすぎを防ぐためスプーンで混ぜる。
つぶしたかぼちゃと、ふるった粉類の半量を加えて混ぜる。
残りの粉類を加え、柔らかい生地になるだけの牛乳を加える。べたついて扱いにくい場合は、薄力粉をひと振りかふた振り加える。
軽く少しだけこね、手で押して厚さ約1.9cmの大きな平たい長方形に整える。
粉をつけた包丁で12等分し、薄く油脂を塗った天板に移す。
230℃（450°F）のオーブンで18分間焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
