写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ハム28g（1オンス）
- ムスカまたは甘口ポートワインデザートスプーン3杯
- 酢小さじ1
- バジル適量
- スパイス適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ハムを切り、乳鉢ですりつぶす。
ポートワインまたはムスカ、酢、少量の乾燥バジル、ひとつまみのスパイスを加える。
ひと煮立ちさせ、ざるでこして湯煎で温める。
ローストした肉に添える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
