ローマ風ソース II

作り方 全3工程

1. 1

   玉ねぎをバターと少量の小麦粉で軽く炒める。

2. 2

   レモン汁と皮少々、ハーブ、ナツメグ、レーズン、細く刻んだアーモンドまたは松の実、カラメルを加える。

3. 3

   これを良質のエスパニョールソースに加え、湯煎で温める。

地域の根拠：本文の記述 — “Roman Sauce II”