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インターナショナル/定番 / 基本・下ごしらえ

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シーズニングソルトII

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 塩1/4カップ(75g)
  • 黒こしょう大さじ1
  • パプリカパウダー大さじ1
  • マスタードパウダー小さじ1
  • オレガノ小さじ1
  • にんにく小さじ1
  • 玉ねぎ1個分
  • セロリシード小さじ1
  • パセリ小さじ1
  • 以下、手元にあるものを各小さじ1/2ずつ:
  • タイム小さじ1/2(あれば)
  • ターメリックパウダー小さじ1/2(あれば)
  • クミンパウダー小さじ1/2(あれば)
  • マジョラム小さじ1/2(あれば)
  • カイエンペッパー小さじ1/2(あれば)
  • ローズマリー小さじ1/2(あれば)
  • 以下、手元にあるものを各小さじ1/4ずつ:
  • 白こしょう小さじ1/4(あれば)
  • チリパウダー小さじ1/4(あれば)
  • カレー粉小さじ1/4(あれば)
  • コリアンダーパウダー小さじ1/4(あれば)
  • ディル小さじ1/4(あれば)
  • キャラウェイ小さじ1/4(あれば)
  • アサフェティダ小さじ1/4(あれば)
  • 砂糖小さじ1/4(あれば)
  • 粉末ブイヨン小さじ1/4(あれば)

作り方

  1. すべての材料を混ぜ、密閉できる瓶に入れて保存する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)