材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 植物油大さじ2（30ml）
- にんにく中2かけ
- 玉ねぎ小1個（115g）
- プラムトマト2個（約225g）
- バゴーン・アラマン60g（1/4カップ）
- 塩ひとつまみ
- ゴーヤ1本（約225g）
- さつまいも小1本（約225g）
- さやいんげん225g
- なす中1本（約170g）
- オクラ225g
- ご飯適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
フライパンを中火で熱する。
植物油、にんにくの順に入れ、香りが立つまでさっと炒める。
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
トマト、バゴーン・アラマン、塩を加え、5分煮る。
ゴーヤとさつまいもを加え、ふたをして、完全に柔らかくなる少し手前まで煮る。
さやいんげん、なす、オクラを加える。ふたをして数分煮て、すべての野菜を柔らかくする。
ご飯を添えて盛り付ける。
