写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 赤唐辛子2〜3本
- 青唐辛子4〜5本
- パクチー1束
- にんにく2–3玉
- 水1カップ
- 塩大さじ1
- クミン小さじ1
- 黒こしょう小さじ1
- オリーブオイル少量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
唐辛子、パクチー、にんにくを一緒にすりつぶし、混ぜ合わせる。
水、塩、クミン、黒こしょうを加え、再び全体を混ぜ合わせる。
密閉できる瓶に入れて保存する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
