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ソーダエキスで作る炭酸飲料
炭酸飲料をよく飲む人や、炭酸飲料を出すパーティーをよく開く人、炭酸水メーカーを持っている人は、ノーブランドのソーダエキスを使うと節約できる。エキスから作る場合の費用は、市販の炭酸飲料をまとめ買いする価格の3分の1以下になることも多い。このレシピはCartoon Cuisineのレシピをアレンジしたもの。 カフェイン入りのソーダエキスを使う場合は、カフェインの過剰摂取を避けるため、仕上がり量を増減するときも、ここに示した配合比率の3倍を超える濃度にならないようにする。
材料
人数元のレシピ:8人分
- ソーダエキス大さじ1/2(7.5ml)
- 水1カップ(240ml)
- 砂糖1カップ(240ml)
- 炭酸水2L
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ソーダエキス、水、砂糖を一緒に煮立て、約10オンス(300ml)のシロップを作る。
シロップと炭酸水を混ぜて仕上げる。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)