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バルクソーセージ（ケーシングなしの生ソーセージ）

アメリカなどの国では、バルクソーセージ（ケーシングに詰めていないソーセージ）がスーパーで売られています。加熱するとき、他のひき肉と同じように簡単にほぐれます。しかし、バルクソーセージがそのままの形では売られていない国もあり、バルクソーセージを使うレシピを作るには自分で用意する必要があります。ここでは、ジミー・ディーン・レギュラーに似た、アメリカで売られているバルクソーセージを思わせるソーセージの作り方を紹介します。