ドイツ / ソース・調味料

ズューサー・ゼンフ（ドイツ風甘口マスタード）

ゼンフはドイツ語で「マスタード」を意味します。この「ズューサー・ゼンフ」と呼ばれるマスタードは、甘さの中にぴりっとした辛みがあり、サンドイッチやクラッカーによく合います。このレシピはドイツ系アメリカ人の3世または4世から伝わったものですが、こうしたレシピはドイツ南部のバイエルン地方が発祥といわれています。