写真なし
インターナショナル／定番 / ドリンク
Wikibooks
オレンジ風味のホットチョコレート
子どもの頃からおなじみのホットチョコレートに、オレンジの風味を加えた一杯です。このレシピは甘さを抑えています。甘いほうが好みなら、糖分の多いチョコレートを使うか、チョコレートと一緒に砂糖大さじ1を加えてください。
材料
人数元のレシピ：4人分
- 牛乳4カップ（1L）
- シナモンスティック1本
- ビターチョコレート110g（4オンス）
- オレンジエッセンス小さじ1/2
- バニラエッセンス小さじ1/4
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
小鍋に牛乳とシナモンスティックを入れ、ふつふつと煮立つ直前まで穏やかに温める。
チョコレートを加え、混ぜながら溶かす。沸騰させないようにする。
チョコレートが溶けたら別の容器にこし入れ、オレンジエッセンスとバニラエッセンスを加え、泡立て器またはブレンダーで泡立てる。
マグカップまたは耐熱グラスに注いで供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
