写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- コーンミール1カップ（240ml）
- 薄力粉1カップ（240ml）
- ベーキングパウダー小さじ4
- 塩小さじ1/2
- 牛乳1カップ（240ml）
- 卵1個
- ショートニング1/4カップ（60ml）
- 砂糖1/4カップ（60ml）
- スイートコーン1/2缶（212g）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
オーブンを220℃（425°F）に予熱する。コーンスティック型に油脂をたっぷり塗り、オーブンに入れて型も温める。鋳鉄製の型が最も適している。
大きなボウルにコーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜる。
卵、砂糖、ショートニングを加え、ほぼなめらかになるまで約1分混ぜる。
油脂を十分に塗って熱したコーンスティック型に、生地を流し入れる。
きつね色になるまで15〜20分焼く。コーンを加えた場合は、焼き時間を少し延ばす。
熱いうちにバターを塗って供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
